Pour faire plaisir à votre famille, à vos amis ou à vous-même avec un dessert délicieux à la française, prenez 10 minutes de votre temps pour préparer une mousse au chocolat rapide. Tous les ingrédients nécessaires sont faciles à trouver et à travailler. Rendez-vous en cuisine pour la préparation !
Mousse au chocolat facile et rapide : préparation
Vous cuisinez pour une famille de 4 personnes ? Vous avez besoin de quelques ingrédients pour la réalisation d’une mousse au chocolat rapide : 3 œufs, 100 g de chocolat et un sachet de sucre vanillé. Pour la préparation, suivez les étapes ci-dessous :
- Etape 1 : dissociez les blancs des jaunes d’œufs ;
- Etape 2 : faites fondre le chocolat au bain-marie dans une casserole ;
- Etape 3 : incorporez les jaunes et le sucre dans la préparation (hors du feu) ;
- Etape 4 : montez les blancs en neige ferme ;
- Etape 5 : mélangez-les délicatement avec la préparation à l’aide d’une spatule ;
- Etape 6 : utilisez des terrines ou des verrines pour la présentation ;
- Etape 7 : placez au frigo pendant une heure ou deux heures, minimum ;
- Etape 8 : décorez avec des fruits coupés, du cacao ou du chocolat râpé avant de servir.
Astuce et recette pour faire une mousse au chocolat rapide
Si vous désirez dresser une mousse au chocolat rapide, utilisez le chocolat en poudre comme ingrédient principal. En effet, ce type de chocolat ne requiert pas de cuisson en bain-marie. Il suffit de le mélanger avec les autres ingrédients pour réussir votre recette. Ci-après une recette classique pour faire une mousse au chocolat facile à base de chocolat en poudre :
- Ingrédients : pour 4 personnes
- 200 g de chocolat en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 7,5 g de sucre vanillé
- 4 jaunes d’œufs
- 6 blancs d’œufs
- 20 cl de lait demi-écrémé
- Préparation :
- Battez les jaunes d’œufs, les sucres, le lait et le chocolat en poudre (à ajouter petit à petit)
- Etape 2 : fouettez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange avec une spatule souple
- Etape 3 : vérifiez la liquidité et la souplesse de la mousse
Etape 4 : mettez au frigo pendant quelques heures et vous aurez votre mousse au chocolat facile à déguster !